一份营养美味的学生餐食，就犹如雪中送炭，能使分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，顿时给身体充满了能源与活力，为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的饮食结构，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。

首先，按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给不足的营养增加到了35%。蛋白质是长身体的佳“建筑材料”，成年人每天约需要80克蛋白质，孩子相对则需要更多一些。

主食可以粗细粮搭配、花样翻新，以增加食欲，满足机体对热量的需要。副食要适当增加蛋白质摄入，蛋白质除了满足人的身体需要以外，还能增强对各种毒物的抵抗力，多吃些含蛋白质的食物对体力劳动者也是十分重要的。工地食堂承包主要针对工人所需，供给充足的维生素和无机盐，这不仅能满足工人的需要，而且可以保证某些特殊工种的劳动者身体不受危害。

经营形式：

1、工地食堂承包由我方负责经营管理，我方经济上独立核算，自负盈亏。但必须建立内部各种管理制度，成本费用，各种开支标准公开透明，毛利率控制要接受贵方监督检查。

2、我方自主招聘员工并进行管理，员工工资及一切待遇由我方负责。我方在用工时必须符合国家相关法律法规，并教育员工遵守贵方的有关规章制度。

食堂承包的重要性是什么？首先，餐饮业会有人士担任营养师，这意味着一日三餐的营养素数量和比例都是合适的，让人能有充沛的精力和活力。二是食堂承包企业化程度较高。毕竟，内部人员长期从事食堂承包和食堂管理工作。他们可以把以前的成功案例完全转移到不同的公司和学校，从而避免不必要的探索，造成时间和浪费。

食堂承包行业中，良好的质量管理是提高顾客满意度的重要途径，可以促进服务效率的提高，从而提高行业质量。单位食堂承包商是否有成功的食堂管理模式。